überstellen,
V.
›etw. (Flächenhaftes oder flächenhaft Vorstellbares) mit etw. überladen (z. B. einen Tisch mit Speisen); eine Alm mit Vieh überweiden; etw. überbauen, verbauen (z. B. einen Bach mit Fangeinrichtungen, Gestellen)‹; vgl. (Präp.) 1, 1.
Belegblock:
wer den rehten marckbach úberstellet und úberfachet, daz der bach uszswellet [...], der [...].
Den tisch mit trachten Vberstellen / Vberschütten / überladen vnnd auffhauffen.