sürch,
der
;
aus
vulgärlat.
surcum
o. ä. (
Dwb
10, 4, 1259
); dies volksetymologisch möglicherweise auf
syrisch
bezogen (so
Marzell, s. u.
).
›Mohrenhirse, eine Hirseart‹ (dazu
Marzell
1, 267
).
Bedeutungsverwandte
(bzw. Orientierungsfeld):
arbeis
,
1
bone
1,
gerste
1; 2,
1
haber
1; 2,
hirse
,
1
rocke
,
weize
.
Wortbildungen:
surchacker
(a. 1296),
surchsame
(a. 1551).

Belegblock:

Zingerle, Inventare
40a, 9
(
tir.
,
1459
):
drew stür sürich, alles Trientner mas.
Ebd.
86, 2, 20
;
Öst. Wb.
1, 71
.